Waar vroeger ketels stoomden en machines pulseerden, staan nu smetteloze bedden. Tien hotels die onderdak kregen in een oude brouwerij, ijzergieterij of andere fabriek.
is schrijver, tv-redacteur en journalist. Voor Volkskrant Magazine maakt ze een reisrubriek.
Overal rondom is beton in de kamer in het John & Will Silo-Hotel in Bremen: ruw, grillig beton. Vroeger waren dit de graansilo’s van de cornflakesfabriek, nu zijn het hotelkamers met uitzicht op voorbijvarende binnenvaartschepen en de torens van de Bremer Dom in de verte. Het schiereilandje in de rivier de Wezer was vroeger de Piepe, de Pijp, een bedrijvige woonwijk met een stadsstrand. Een buurt die na totale verwoesting in de oorlog nooit meer werd herbouwd.
In de jaren zestig liet de firma Kellogg’s uit Michigan hier in Noord-Duitsland een fabriek voor frühstücksflocken bouwen. Jarenlang rolden er cornflakes en Coco Pops van de band en rook het naar geroosterd graan. Toen Kellogg’s in 2016 de fabriek in Bremen sloot, kreeg het Oostenrijkse architectenbureau Delugan Meissl het gewaagde idee om de 40 meter hoge silo’s, eerder nog gevuld met honderdduizenden kilo’s rijst, mais, haver en tarwe, om te bouwen tot hotelkamers.
En dat gebeurde. De silo’s kregen tussenvloeren en op elke verdieping werden ramen uitgehouwen en uitgefreesd. Het werd ook een duurzaam hotel, dat zijn warmte en koeling krijgt via de rivier en een warmte- en koudeopslagsysteem. Het hotel, dat in 2024 opende, werd genoemd naar de broers John en Will Kellogg, die aan het begin van de 20ste eeuw per ongeluk de cornflakes hadden ontwikkeld.
Ze kregen enorme ruzie omdat broer Will Keith de smaak van de droge flakes wilde opfluffen met suiker, naar later zou blijken een zeer lucratief idee, en broer John Harvey, in zijn tijd een gezondheidsgoeroe, dat juist absoluut niet wilde. De kamers in het hotel van John & Will in Bremen, stuuvs in het noordelijke Plattdeutsch, zijn ronde of halfronde cocons van beton en hebben zitvensterbanken om uren uit te kijken over de Wezer en de kade. En over alle bouwkranen. Het schiereiland is inmiddels een stadsontwikkelingsproject in aanbouw, met huizen, bedrijven en weer een stadsstrand. De Piepe wordt een woonbuurt.
John & Will Silo-Hotel, Auf der Muggenburg 50, Bremen, Duitsland (prijs per nacht vanaf ongeveer € 95 met cornflakes bij het ontbijt, als je wilt)
Het John & Will Silo-Hotel is niet de enige fabriek die een nieuwe bestemming kreeg als hotel. Er zijn er meer. Hotels waar vroeger ovens brandden en machines pulseerden, plekken met olie en gruis en lawaai, waar nu smetteloze bedden staan en regendouches stromen, maar waar nog wel staal en ijzer en ruwe muren aan die tijd herinneren, noem het Industriële romantiek. Hier zijn nog negen hotels in voormalige fabrieken:
In de oude Deense Carlsberg-brouwerij zit Ottilia, het hotel met de gouden cirkels en opvallende ronde ramen. De brouwerij, een gebouw van Vilhelm Dahlerup, architect van zoveel sierlijke 19de-eeuwse gebouwen in Kopenhagen, is op zich al sensationeel, met die dubbele poort en de toegangspoort met de olifanten als wachters.
Hotel Ottilia, Bryggernes Plads 7, Kopenhagen, Denemarken (prijs per nacht vanaf ongeveer € 160)
De voormalige Fiat-fabriek in Turijn werd in de jaren tachtig door architect Renzo Piano onder handen genomen en kreeg een nieuwe bestemming als cultureel-commercieel centrum, met winkels, een museum, restaurants en ook twee hotels. In Hotel Torino Lingotto herinneren historische details aan de fabriek: foto’s, tekeningen en een kleine oldtimer in de lobby. Het leukste is natuurlijk dat het Fiat-testcircuit op het dak nog steeds bestaat. Dat is inmiddels naast een historisch racecircuit ook een stadstuin.
Hotel NH Torino Lingotto Congress, Via Nizza 262, Turijn, Italië (prijs vanaf ongeveer € 123 per nacht)
De verwaarloosde graanfabriek Moinhos de Santo António in het Portugese Viana do Alentejo is helemaal gerenoveerd en sinds vorig jaar geopend als hotel. Het fabriekskarakter is intact gebleven; de kale muren en graantrechters en -walsen zijn stijlvol samengebracht met nieuwe designstoelen en Hästens-bedden.
Moagem Industrial Lodge, Rua do Lagar Novo 3, Viana do Alentejo, Portugal (prijs vanaf ongeveer € 171)
Eerlijk gezegd is het helderkleurig ingerichte Art’otel niet echt ín het Battersea Power Station gevestigd, maar er vlak naast. En vanaf het zwembad op het dak van het hotel heb je ruim zicht op de schoorstenen van Battersea, beroemd geworden door de hoes van het album Animals van Pink Floyd uit 1977. Er was een tijd dat deze kolencentrale een flink deel van Londen van elektriciteit voorzag. En het blijft een bijzonder gebouw, een reus in art-decostijl, met vier Griekse zuilen als schoorstenen; een tempel voor de god van warmte en licht.
Art’otel, 1 Electric Boulevard, Nine Elms, Londen, Engeland (prijs vanaf ongeveer € 302)
Bijna net zo’n mooi art-decogebouw als Battersea: deze stoomfabriek uit 1917 in Västerås, op ongeveer anderhalf uur rijden van Stockholm, gelegen aan het water. In het Steam Hotel is nog van alles uit het stoomtijdperk bewaard gebleven: de stalen zuilen, de manometers, het gereedschap aan de bakstenen muren en de zwart-witte fabrieksfoto’s die op de kamers hangen.
Steam Hotel, Ångkraftsvägen 14, Västerås, Zweden (prijs vanaf ongeveer € 110 )
Hamburg heeft twee hotels in van die imposante bakstenen fabrieksbasilieken uit de ijzeren eeuw: Gastwerk, hotel in een gasfabriek uit 1895 in de wijk Bahrenfeld, en East Hotel, hotel in een voormalige ijzergieterij en machinefabriek uit 1892 in St Pauli. East Hotel heeft kathedrale glas-in-loodramen die voor een bijzondere sfeer in het hotel zorgen.
Gastwerk, Beim Alten Gaswerk 3, Hamburg, Duitsland (prijs per nacht vanaf ongeveer € 126)
East Hotel, Simon-von-Utrecht-Straße 31, (prijs vanaf ongeveer € 126)
Dit moet wel de meest fabriekige zijn van alle genoemde fabriekshotels: Cukrownia Żnin, het hotel in een oude Poolse suikerfabriek op een industrieel complex niet ver van Poznań. Het is, met die machines en hoge hallen, bijna een erfgoedmuseum en eerbetoon aan de lange geschiedenis van de fabriek die er al staat sinds 1893.
Cukrownia Żnin, ulica Klemensa Janickiego 1, Żnin, Polen (prijs vanaf ongeveer € 136)
Toen vier vrienden uit Bergen in de zomer van 2024 op de Lofoten vakantie hielden en buiten sliepen in een lichte midzomernacht, ontdekten ze een verlaten houtzagerij, prachtig gelegen tussen de bergen, de rotsen en de zee, in een vissersdorp. Ze legden al hun spaargeld bij elkaar om het gebouw te kopen en op te knappen. Dat lukte. Nu zijn er hotelkamers, een sauna, een pizza-oven en concerten en yogalessen in de houtzagerij.
Trevarefabrikken, Dreyers gate 72, Henningsvær, Noorwegen (prijs vanaf ongeveer € 175)
Dit is een artikel uit Volkskrant Magazine. Wilt u alle verhalen, columns en rubrieken uit het nieuwste nummer lezen? Dat kan hier.
Geselecteerd door de redactie
Source: Volkskrant