De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een grote inval gedaan bij een Brabantse verwerker van restvlees. Het bedrijf zou runderhersenen hebben geleverd aan niet-gecertificeerde klanten, en vlees hebben verwerkt dat bedorven was of niet geschikt voor menselijke consumptie.
is economieredacteur van de Volkskrant. Hij schrijft onder meer over landbouw en voedsel.
In een verklaring over de aanhoudingen noemt de NVWA het bedrijf in kwestie niet, maar het gaat vrijwel zeker om Esro Food Group in Nuenen. Lokale media meldden vanochtend dat de toezichthouder daar een grote inval heeft gedaan. Esro prijst zichzelf aan als ‘de nummer één partner voor het uitbenen van runderkoppen in Europa’, en verwerkt negen van de tien koppen van in de Benelux geslachte koeien.
Het verwerken van de hersenen van runderen is aan strenge regels gebonden. De verwerking van runderhersenen in veevoer leidde eind vorige eeuw namelijk tot een grote uitbraak van gekkekoeienziekte in het Verenigd Koninkrijk, waarbij 160 duizend dieren moesten worden afgemaakt. Mensen die vlees van besmette dieren eten, kunnen de dodelijke ziekte van Creutzfeldt-Jakob krijgen.
Om die reden moeten bedrijven die runderhersenen verwerken in levensmiddelen een ‘erkenning’ hebben. Maar volgens de NVWA leverde het Brabantse bedrijf runderhersenen aan bedrijven die zo’n erkenning niet hebben.
Daarnaast zou het bedrijf delen van runderen hebben verwerkt die niet geschikt zijn voor menselijke consumptie, en soms ook bedorven vlees. Het bedrijf zou hebben gefraudeerd met de administratie om te voorkomen dat deze praktijken aan het licht kwamen.
De toezichthouder heeft de erkenning van het bedrijf daarom ingetrokken. De aanwezige voorraad ingevroren vlees is geblokkeerd, het overige vlees op het bedrijf wordt vernietigd.
Volgens Omroep Brabant verschenen vanochtend om half tien tientallen NVWA-inspecteurs op het terrein van Esro in Nuenen, waar naast een vleesverwerkingslocatie ook het hoofdkantoor zit. Vrachtwagens werden gecontroleerd, auto’s weggesleept en dozen vol documenten uit het bedrijfspand meegenomen.
Esro heeft meerdere vleesverwerkingslocaties in Europa en handelskantoren in Nederland, Ierland en Spanje. Ook doet het bedrijf aan in-house verwerking van restvlees in slachthuizen. De producten belanden in voeding, geneesmiddelen en huisdiervoer.
‘Als een bedrijf fraudeert met vlees is dat schadelijk voor het vertrouwen dat consumenten moeten kunnen hebben in het eten dat ze kopen’, stelt de NVWA in de veklaring. Als er iets mis blijkt te zijn met een product, moeten de betrokken bedrijven daar zo snel mogelijk informatie over verstrekken. ‘Deze zogeheten tracering is niet mogelijk als bedrijven vervalste documenten overleggen’, aldus de toezichthouder.
Of dat in deze casus is gebeurd, is niet geheel duidelijk. De NVWA was niet direct bereikbaar voor vragen van de Volkskrant.
Geselecteerd door de redactie
Source: Volkskrant