ALPHEN AAN DEN RIJN - Geen bakstenen of cement, maar een muur van ossenpoep. In het Archeon zijn ze bezig met een bijzonder bouwproject: een boerderij uit de ijzertijd. Daarvoor zijn ze wel elke dag afhankelijk van de productie van twee ossen die in het park rondlopen.
'Dit is een shitklus', lacht Eva IJsveld. Ze bouwt iedere dag een stukje verder aan deze historische boerderij. Er wordt gebouwd zoals mensen dat in de ijzertijd deden. Eerst wordt er een frame gemaakt van houten palen en gevlochten wilgentenen. Daarna wordt de muur dichtgemaakt met poep van de ossen.
'Als de drollen net vers zijn, zijn ze lekker soepel,' vertelt bouwer Eva terwijl ze zo'n verse drol kneedt. 'Als je drollen van drie dagen oud hebt, moet je veel harder werken. Dus ik werk het liefst met verse mest.'
En die drollen zijn zojuist afgeleverd door dierenverzorger Fokko Bloema, die de ossen een paar straten verderop in het Archeon verzorgt. Hij legt uit waarom de poep van juist deze ossen zo geschikt is.
'Moderne runderen zijn gefokt op productie, voor melk of vlees. Die mest is vaak dun', aldus Fokko. 'Deze ossen zijn gefokt op gezondheid en verteren rustiger. Daardoor zit er veel meer vezel in de mest en dat maakt het juist zo sterk.'
En dat zie je terug in het eindresultaat. 'Het blijft goed zitten, zakt niet uit en als het droog is, is het gewoon hard', ziet ook Eva tijdens het 'metselen'.
Zo wordt er aan de historische boerderij gewerkt.
De bouw gaat langzaam, omdat de voorraad mest beperkt is. Met een handvol drollen per dag duurt het even voordat een hele boerderij overeind staat. 'Daarmee kunnen we ongeveer een halve meter muur per dag maken. Dus je kunt wel uitrekenen dat we nog wel even bezig zijn', lacht Eva.
De bezoekers in het park kunnen de voortgang dus nog een tijdje aanschouwen. Ze hoeven daarbij niet bang te zijn dat ze in de stank verzeild raken.
'De ossen eten voornamelijk hooi, dus daardoor stinkt de poep niet', stelt Eva gerust. 'Ik zou dit niet graag doen met poep van dieren die ook vlees eten.'
Source: Omroepwest - Alphen aan den Rijn