Mensen die een vegetarisch dieet volgen hebben aanzienlijk minder kans op vijf verschillende soorten kanker, blijkt uit Brits onderzoek. Volgens het onderzoek blijkt ook dat vegetariërs méér kans hebben op slokdarmkanker.
Voor het onderzoek van British Journal of Cancer werden 1,6 miljoen vleeseters en 63 duizend vegetariërs gevolgd in het Verenigd Koninkrijk, de Verenigde Staten, Taiwan en India. De vegetariërs zouden 31 procent minder kans hebben op multipel myeloom (een vorm van beenmergkanker) en 29 procent minder op nierkanker.
Daarnaast zouden de vegetariërs 21 procent minder kans op alvleesklierkanker, 12 procent minder kans op prostaatkanker en 9 procent minder kans op borstkanker hebben. Die drie soorten kanker veroorzaken jaarlijks een vijfde van de kankersterfgevallen in het Verenigd Koninkrijk.
Volgens het onderzoek blijkt ook dat vegetariërs bijna twee keer zoveel risico lopen op de meest voorkomende vorm van slokdarmkanker. Dat kan komen door een tekort aan voedingsstoffen als vitamine B. Veganisten zouden 40 procent meer kans hebben op darmkanker. Dit kan te wijten zijn aan de lagere inname van calcium.
De onderzoekers concluderen dat vegetarische diëten het risico op verschillende vormen van kanker kan beïnvloeden. Maar ze stellen dat er meer onderzoek nodig is om vast te stellen of vleesconsumptie problematisch is of dat iets in vegetarische diëten het risico op kanker verlaagt.
"Mijn vermoeden is dat het verschil eerder te wijten is aan het vlees zelf, maar dat hebben we nog niet direct onderzocht", vertelt medeonderzoeker en emeritus hoogleraar epidemiologie Tim Key. "Het zou kunnen dat de resultaten anders waren geweest als er meer mensen met een zeer hoge vleesconsumptie in de vleesetende groep hadden gezeten."
Source: Nu.nl algemeen