LEIDSCHENDAM - Hij is pas twintig jaar, maar toch opent hij binnenkort zijn eigen beachbar. Toen Jelte Tuinenberg een onverwachts telefoontje kreeg met de vraag of hij een strandtent wilde openen, hoefde hij niet lang na te denken: 'Ik dacht gelijk: dit is de kans van mijn leven.'
Jelte begon voor de coronaperiode aan zijn carrière als horecatijger. 'Ik werkte bij verschillende horecazaken in Alphen aan den Rijn', legt hij uit. 'Alle werkgevers voor wie ik werkte, vormden mij tot de jongen die ik vandaag de dag in de horeca ben.'
'Ik denk dat ik niet zo formeel ben als dat de meesten zijn gewend in een restaurant', zegt hij. 'Ik kom graag even een praatje maken en ben oprecht geïnteresseerd in de verhalen van mensen. Ze nemen toch de moeite om naar een zaak toe te komen.'
Hij werkte het langst bij een beachbar in Alphen aan den Rijn. 'Daar heb ik een hele fijne tijd gehad', zegt Jelte. 'Ik zei vaker tegen mijn werkgever dat ik graag iets soortgelijks zou willen openen.'
Diezelfde werkgever gaf Jelte's naam door aan Pieter Alders, de eigenaar van Storm Aquapark bij Vlietland. Alders wil graag de horeca bij het waterpark uitbreiden en zocht iemand om dat samen mee te doen.
'Voor deze locatie willen we dat iemand zich over de horeca ontfermd om zo een elkaar versterkend effect te hebben', zegt hij. 'Ook vind ik het belangrijk dat er eigenaarschap in de zaak komt. Dan kan ik me weer meer richten op nieuwe locaties in de toekomst.'
Jelte was gelijk enthousiast over het verzoek. 'Maar ergens dacht ik ook wel: is het niet verstandiger om deze stap pas over vijf jaar te zetten. Maar misschien heb ik tegen die tijd wel kinderen of een eigen huis. Nu woon ik nog bij mijn ouders, waardoor ik het risico juist aandurf.'
In november maakten Jelte en Pieter voor het eerst kennis met elkaar en in januari hakten ze de eerste knopen door. 'Sindsdien zijn we met van alles bezig. Het is echt een avontuur. In april hopen we de deuren van VLYT beachbar voor het eerst te openen.'
Bij het waterpark staan er al wat containers en een tent waarin al horeca zit gevestigd. 'Vanaf hier bouwen we verder', zegt Jelte. 'Het gaat heel mooi worden. Ik hoop mensen een perfecte avond te geven en wil ze laten genieten met vrienden en familie.'
Hij heeft er in ieder geval alle vertrouwen in. 'We hebben een heel fijn team waar we op kunnen rekenen', zegt hij.
Zijn horeca-ervaring helpt natuurlijk ook mee. 'Ik ga er het beste plekje van maken om te werken. Als ik één ding heb geleerd tijdens mijn werk in de horeca, is dat dat het team heel belangrijk is.'
De gemeente Leidschendam-Voorburg heeft in 2021 al een vergunning verleend voor het openen of uitbreiden van een horecagelegenheid bij Storm Aquapark, gelegen aan de Rietpolderweg. Omdat Vlietland een recreatie- en verblijfsplek is, is er behoefte aan horeca in de omgeving zegt de gemeente.
In een nieuw plan van de gemeente voor Vlietland is er nog ruimte voor één horecazaak, naast het al bestaande Waterfront Vlietland en toekomstige beachbar bij het waterpark. Dat plan moet alleen nog worden goedgekeurd door de gemeenteraad.
Source: Omroepwest - Alphen aan den Rijn