Deskundigen waarschuwen tegen het consumeren van ultrabewerkte voedingsmiddelen vanwege mogelijke gezondheidsgevolgen. San Francisco onderneemt nu juridische stappen tegen verschillende fabrikanten en eist dat ze aansprakelijk worden gesteld voor " de veroorzaakte schade". Het is de eerste rechtszaak in zijn soort in de Verenigde Staten.
De stad San Francisco heeft Kraft/Heinz, Mondelez en Coca-Cola aangeklaagd vanwege de verkoop van ultrabewerkte voedingsmiddelen. De rechtszaak, aangespannen bij een rechtbank in San Francisco, beweert dat de bedrijven Californiërs willens en wetens ziek hebben gemaakt met verslavende en schadelijke producten.
In de rechtszaak worden de bedrijven ervan beschuldigd vergelijkbare tactieken te gebruiken als die van de tabaksindustrie om consumenten verslaafd te maken. De stad eist een schadevergoeding om de zorgkosten te dekken en een gerechtelijk bevel om misleidende marketing te verbieden.
"Deze bedrijven hebben een gezondheidscrisis gecreëerd, ze hebben er flink van geprofiteerd en nu moeten ze de verantwoordelijkheid nemen voor de schade die ze hebben veroorzaakt", verklaarde advocaat David Chiu, die de stad vertegenwoordigd. De rechtszaak is de eerste in zijn soort waarin een gemeente bedrijven beschuldigt van het willens en wetens op de markt brengen van schadelijke, ultrabewerkte voedingsmiddelen. De aanklacht stelt dat de prevalentie van deze voedingsmiddelen de incidentie van obesitas, kanker en diabetes heeft doen toenemen. Mondelez, Coca-Cola en Kraft/Heinz hebben nog geen commentaar gegeven.
Deskundigen definiëren ultrabewerkte voedingsmiddelen (UPF) over het algemeen als voorverpakte snacks, snoep en frisdranken die geproduceerd zijn met behulp van industriële processen en additieven, en die nauwelijks onbewerkte, onbewerkte voedingsmiddelen bevatten. De Amerikaanse regering onder president Donald Trump noemde dergelijke voedingsmiddelen in een in mei gepubliceerd rapport ook als een van de oorzaken van een epidemie van chronische ziekten bij kinderen.
Source: Fok frontpage