Shutterstock / Chatchai Somwat
'Het is in principe altijd gloeiend heet water'
10 oktober 2025 door Michel Doodeman
Het maakt “niet echt uit” welke smaak of soort thee je precies kiest, blijkt uit onderzoek van de Rijksuniversiteit Groningen. De onderzoekers hebben zich de afgelopen jaren gebogen over theesmaakjes en presenteren nu hun eerste bevindingen. Ze concluderen dat thee “in principe altijd gloeiend heet water” is en het daardoor “ook niet zo heel veel uitmaakt welke smaak je dat kokend hete water dan geeft.” Theedrinkers reageren geschokt, maar niet helemaal verrast.
“Of je rooibosthee of darjeeling-thee neemt, maakt bijvoorbeeld niet zoveel uit”, zegt hoofdonderzoeker Flemmo te Gader. “En eigenlijk geldt dat voor de meeste smaken. Er zitten soms wel wat verschillen tussen, maar die zijn eigenlijk te minimaal om er heel lang over te twijfelen als je zo’n doos met theezakjes voor je ziet liggen. Je kan gewoon iets kiezen. Ik ben zelf niet echt een theedrinker, trouwens, de rest van mijn team ook niet.”
“Persoonlijk vind ik dat je de verschillen wel proeft, maar als de onderzoekers zeggen dat het niet zo is, zullen ze wel gelijk hebben”, zegt Anne (39) uit Haarlem. “Ik had het kunnen weten.” Te Gader laat weten dat zijn team al een volgende onderzoeksonderwerp heeft gevonden. “Hierna gaan we ons richten op de verschillen tussen de koffiecupjes van Nespresso.
Source: Speld