Ruim 300 zieken in België door salmonella-uitbraak in eieren
Zeker 300 mensen zijn in België ziek geworden na het eten van eieren die besmet waren met salmonella. De eieren zijn afkomstig van pluimveebedrijf Laerco in Geel, net over de grens bij Tilburg. Volgens het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) gaat het om de grootste salmonella-besmetting ooit in België.
In Nederland zijn eveneens eieren van het bedrijf verkocht, maar op kleinere schaal. Voor zover bekend zijn daar geen mensen ziek van geworden, meldt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).
Salmonella-uitbraak in twee stallen ontdekt
In mei werd in een van de stallen van het bedrijf salmonella ontdekt, waarna die stal werd gesloten. Alle eieren van het bedrijf die op dat moment al in de winkels lagen, werden teruggeroepen. De eieren worden onder meer bij een aantal grote supermarktketens verkocht, die klanten opriepen om eieren met bepaalde codes niet te eten en terug te brengen naar de winkel.
Het aantal besmettingen bleef echter stijgen. Begin augustus bleek dat ook een tweede stal op het bedrijf besmet was, waarop het FAVV het kippenbedrijf op 10 augustus volledig stillegde. Daarop volgde een tweede terugroepactie. Het gaat om het bedrijf Laerco uit Geel, waartoe ook pluimveebedrijf De Pluimhoeve in Geel behoort, meldt VRT NWS.
Klachten door salmonella-besmetting
Een woordvoerder van het FAVV licht toe hoe de besmettingen worden vastgesteld. Een arts die vermoedt dat klachten door verdacht voedsel komen, kan een ontlastingsmonster laten onderzoeken. Wordt daarin salmonella aangetroffen, dan wordt het DNA vergeleken met het DNA van de bacterie bij het betrokken bedrijf, zodat de link kan worden gelegd.
Mensen die ziek worden van besmette eieren, krijgen klachten als koorts, buikpijn, overgeven en diarree. Niet bij iedereen zijn die klachten even hevig. Vooral jonge kinderen, ouderen en zwangere vrouwen kunnen er ernstig ziek van worden, aldus het FAVV.
Volgens de woordvoerder ligt het werkelijke aantal zieken vermoedelijk hoger. Mensen met een normale gezondheid krijgen vaak alleen griepachtige klachten, gaan daarmee niet altijd naar de dokter en genezen doorgaans snel. Recentere tellingen spreken zelfs van 306 bevestigde ziektegevallen.
Terugroepactie eieren met specifieke codes
De besmette eieren werden op 10 augustus uit de handel gehaald, maar mogelijk hebben mensen ze nog thuis liggen. Eieren zijn vier weken houdbaar nadat ze zijn gelegd; wie voor 10 augustus eieren kocht, wordt geadviseerd de codes op de verpakking te controleren. Het gaat om vier specifieke codes, die te vinden zijn op de website van het FAVV. Eieren met deze codes kunnen worden teruggebracht naar de winkel waar ze zijn gekocht.
Internationale verspreiding besmette eieren
Ook in het buitenland zijn eieren van het bedrijf teruggeroepen. Het bedrijf exporteert naar acht landen, waaronder Nederland, Frankrijk en Tsjechië.
In het Verenigd Koninkrijk overleed onlangs iemand aan een salmonellabesmetting, waarbij meer dan 200 mensen ziek werden. Vermoed wordt dat de bacterie in producten zat die waren bereid met besmette eieren uit het buitenland. De bron van die besmetting is nog niet gevonden. Het bedrijf in Geel exporteert niet naar het Verenigd Koninkrijk.
Eieren (@ Pixabay)