Warme en droge zomer zorgt voor vroege druivenoogst in Duitsland

De Duitse wijnoogst begint dit jaar in de tweede week van augustus. Dat is ongeveer een week eerder dan gemiddeld over de afgelopen vijf jaar. Door het droge, warme weer van de afgelopen weken zijn de druiven in alle Duitse wijnbouwgebieden volgens het Duitse Wijninstituut (DWI) in goede conditie.

Toch hebben lokale hagelbuien in sommige regio's, zoals de Pfalz, Baden en Württemberg, hier en daar aanzienlijke schade aan wijngaarden veroorzaakt. De extreme droogte zorgt vooral voor problemen in jongere wijngaarden. Het wortelstelsel van die wijnstokken is nog niet volledig ontwikkeld. Wijnboeren moesten daar eerder al druiven verwijderen om de wijnstokken te ontlasten.

Door het gebrek aan water zijn de druiven over het algemeen kleiner en minder sappig dan in normale jaren. Dat zorgt voor meer geconcentreerd en aromatisch druivensap. De kleinere druiven hebben waarschijnlijk ook gevolgen voor de omvang van de oogst.

Vanaf volgende week koelt het naar verwachting af. Dat is goed voor het rijpproces van de druiven. Lichte regen kan het acute watertekort enigszins verlichten. Maar als het de rest van de oogstperiode grotendeels droog blijft, zijn de omstandigheden ideaal voor een goede oogst.